根羽特産 原木生しいたけ 旬を迎えました。
こんにちは。すみおかやのふみちゃんです。
2・3日前の大雨が上がり、川の緑コケは綺麗に流れ川がきれいになり、あまご釣りの方も本格的に入川されているようです。
飯田産のたけのこや、行者にんにく、アスパラなど春野菜の入荷が一気に始まりました。
タラの芽・こしあぶらなどはもう少しお待ちください。
根羽村の特産品のひとつ 原木生しいたけが旬を迎えました。先日の雨で一気に成長したそうです。
肉厚でぷりぷりの生しいたけは、煮物はもちろん！バターソテーやフライ、生姜じょうゆで焼いたり、マヨネーズを乗せてグラタン風にしても美味しいです。
残った椎茸は石づきを取って冷凍庫へ・・・いつでも煮物に出汁を加えられます。
お取り寄せもシーズン中は出来ますのでぜひ。
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