春の山菜 花わさび入荷しました。
こんにちは。すみおかやのふみちゃんです。
節分を過ぎ、暖かくなるかと思いきや、今日はまた寒く、雪が舞っています。
そんな一日ではありますが、ちらほら春の足音が聞こえてきましたよ。福寿草が顔を出し始めたり・・・
フキノトウもそろそろかな…?
そして、信州の花わさびは風味がよく美味しいのです。細かく刻み砂糖でよく揉み、熱湯をかけるとその風味は一段と強くなります。醤油漬けにしてお蕎麦やご飯のお供にぜひ。
保存しておけば1年中食べられます。
1束450円~販売中です。
食べ方のわからない方にレシピお配りしております。